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GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
Título:
GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
Subtítulo:
Autor:
OLMO GARRE, MARÍA JOSÉ
Editorial:
SÍNTESIS
Año de edición:
2012
Materia
El dinero
Idioma:
Español
ISBN:
978-84-9958-902-2
Páginas:
280
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
5 a 10 días hábiles - verificar precio
Colección:
Hostelería y Turismo
$ 625.00 Comprar

Sinopsis

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.