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GOLMAJIAS : REPOSTERÍA SENCILLA
Título:
GOLMAJIAS : REPOSTERÍA SENCILLA
Subtítulo:
Autor:
ALFARO, ANGELITA
Editorial:
TTARTTALO
Año de edición:
2004
Materia
Las actividades
Idioma:
Español
ISBN:
978-84-8091-900-5
Páginas:
240
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Sólo queda 1 ejemplar - ordena pronto
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Sinopsis

"Golmajías" o "golmajerías" -palabra originaria de La Rioja, de donde procede nuestra autora- representa para Angelita Alfaro toda una forma de entender la repostería: dulces y postres elaborados en casa, basados en una cocina tradicional, sin más ingredientes que los básicos. La variedad y al mismo tiempo la sencillez de las recetas es una de las características de este libro de repostería donde hemos reunido más de 200 prospuestas. Este libro cuenta, además, con un colaborador de excepción: el prestigioso restaurador Ferrán Adriá autor del prólogo de Golmajías.