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LAROUSSE DEL TEQUILA [T.D.]
Título:
LAROUSSE DEL TEQUILA [T.D.]
Subtítulo:
Autor:
VV. AA.
Editorial:
LAROUSSE
Materia
Las actividades
Idioma:
Español
ISBN:
978-607-21-1557-6
Páginas:
368
Encuadernación:
Pasta Dura
Disponibilidad:
5 a 10 días hábiles - verificar precio
$ 519.00 Comprar

Sinopsis

Una obra que contiene todo lo que usted debe saber sobre el universo del tequila: sus aspectos históricos, de producción y de normatividad, así como la identificación de tipos de tequilas, cata, maridaje, marcas y recetas de cocina.

En sus tres apartados: “Tequila y pasión por el agave”, “Empresas de la industria tequilera” y “Sabores con tequila” encontrará:

La historia del tequila, las zonas geográficas donde se elabora, su proceso de producción, las normas que lo regulan y protegen, los tipos de tequila y la forma de catarlo y degustarlo.
La historia, filosofía y líneas de tequilas de las principales empresas y casas de la industria tequilera.
Las marcas de tequila clasificadas por su tipo y categoría, así como sus características de maridaje y de cata: visuales, olfativas y gustativas.
Maridaje y recetas elaboradas con tequila por cuatro reconocidos chefs mexicanos de talla internacional: Aquiles Chávez, Francisco Ruano, Gerardo Vázquez Lugo y Josefina Santaceruz, así como cocteles innovadores de la mano del Cocktail Chef Arturo Rojas.